Тематический мониторинг по организации школьного питания провела Тюменская городская организация Профсоюза работников народного образования и науки РФ. В социологическом исследовании, целью которого являлось выявление уровня удовлетворенности качеством школьного питания города Тюмени, приняли участие около 41 500 родителей тюменских школьников из всех школ города.
Респонденты отвечали на вопросы различного характера: о том знают ли, что родители могут продегустировать блюда в школьной столовой, оценить их вкусовые качества, устраивает ли предлагаемый объем порции блюда и его цена. Также участники исследования смогли высказать свои пожелания, которые легли в основу рекомендаций по организации школьного питания на следующий учебный год.
По итогам анкетирования 82% орошенных в той или иной степени удовлетворены качеством организации школьного питания.
Система «Учет питания» получила высокую оценку. Участники отметили положительные моменты по выбору комплекса питания и безналичной системы оплаты.
В последнем вопросе анкеты респонденты могли оставить свои пожелания и предложения по организации питания в школе в следующем учебном году.
Родители посоветовали переработать меню с учетом вкусовых предпочтений детей. Респонденты отметили, что дети не едят котлету с морской капустой, овощные рагу, кефир с вареньем, рыбу, в которой много костей, макароны со стручковой фасолью, необходимо по минимуму использовать соусы и подливы или подавать их в отдельной посуде, а также соблюдать температурный режим при подаче блюд.
Все рекомендации переданы в департамент образования города Тюмени и будут учтены в организации питания в следующем учебном году.